ABOUT
1.
곰커피로스터스 GOM COFFEE ROASTERS
커피 볶는 곰(retail shop)의 원두를 위한 브랜드입니다.
곰의 블랜딩 아이디어는 각 곰의 특징과 커피의 향미가 어울리는 이름으로 셀렉하여 대중들과의 접점을 고민하고,
친밀함을 전달해 드릴 수 있도록 3가지 컨셉의 블랜딩 원두 디자인으로 이루어져있습니다.
* 일관성 있는 추출을 고려한 로스팅
* 클린컵/밸런스/지속성
Polar Bear 북극곰 블랜딩"커피는 제철과일" 시즌별 화사함Sweet tone_크리스탈 슈가
Teddy Bear 테디곰 블랜딩“고소함과 달콤함” 단맛과 밸런스Sweet tone_ 밀크카라멜
Bandal Bear 반달곰 블랜딩“반달곰의 생명력” 풍부한 진득함Sweet tone_ 다크초콜릿
Single Bear 싱글오리진 원두산지별 특징을 곰의 로스팅 스타일로 표현한 세가지의 "끌리는 단맛"
Sweet tone_ 새콤달콤, 너티, 질감있는 마우스필
2.
곰커피 캠퍼스
2014년 2월 2일 탄생한 곰커피 캠퍼스는
커피 볶는 곰 매장을 운영하면서 재료 로스팅, 추출, 환경에 대해서 경험하고 고민한 자료들을 현장의 바리스타,
로스터들과 더 깊은 교류를 위해 오픈되었고,
자격증 위주 교육의 현실에서 빠르게 변화하는 커피 트렌드에 맞춰 바리스타들이 현장에서 흔들림 없이
적응하기 위한 교육의 필요성을 느껴 각자의 취향과 개성을 표현할 수 있는 커피를 함께 하는 포지션으로서 진짜
소통을 시작하는 공간으로 나아갔습니다.